赤壁融媒体记者 钟子豪 张燕
在余家桥乡黄盖湖畔，湖北大丰收果业发展有限公司创始人，退役军人出身的农科带头人杨昕，扎根乡村17年，以科技赋能果业循环经济，将疏果废料转化为金梅琼浆，首创行业标准，用科技成果书写着乡村振兴的“果业答卷”。
传统的杨梅种植中，转色期疏果产生的金杨梅常被丢弃。杨昕从这些被丢弃的废果中发现了价值——含糖量适中、果酸丰富，是酿酒的绝佳原料。通过与省农科院合作，杨昕创新性开发出金梅酒，将未成熟的金色杨梅变废为宝，实现了从疏果到金梅酒的创新突围。
针对农户种植规模扩大带来的管理难题，杨昕推出“托管式联农”机制，通过合作社提供土地入股、自主种植 + 技术托管、全流程托管三种合作模式，形成“种植有指导、管理有保障、销售有渠道”的闭环，有效解决了杨梅种植周期长（需 5-6 年见效）、管理难度大的托管模式破解种植难题。
作为省级农业科技示范基地，大丰收果业与省农科院合作建立专家工作站，取得十几项实用新型专利和外观设计专利；构建起“种植-加工-研发”全链条：自有果园2300余亩，合作联营基地5000多亩，带动周边三个乡镇3125户农户增收，其中脱贫户382户，每年为农民增收贡献超300万元；建成3万多平方米水果深加工厂及技术研发中心，开发出杨梅白兰地、酵素等产品。
从疏果废料到金梅琼浆，从种植难题到托管破局，杨昕在黄盖湖畔描绘出“变废为宝+联农增收”的果业新图景，把科技成果转化为乡村振兴的“点金手”。
