来源：【河北经济日报】
□本报记者 吴新光
伴随“经常用脑，多喝六个核桃”广告语风靡大江南北，植物蛋白饮品“六个核桃”成为“国潮”饮品。
自1997年成立以来，河北养元智汇饮品股份有限公司（以下简称“养元智汇”）始终锚定核桃饮品赛道，专注于“六个核桃”等核桃饮品的研发、生产，凭借持之以恒的技术创新、别出心裁的品牌创新、敢为人先的品类创新，一路披荆斩棘，逐步发展壮大，现已成为中国植物蛋白饮品行业当之无愧的领军企业。
在衡水经济开发区，春日的阳光透过玻璃幕墙洒在养元智汇自动化生产线上，银色的金属传送带如同流动的银河，载着“六个核桃”罐装饮料依次前行。机械臂精准抓取，喷码机在罐底留下时间的印记，工人们注视着质检屏幕——一条生产线每分钟有1200罐饮品完成最后的包装工序，随后被送往全国各地。
“现在正是高考备考季，我们的自动化生产线都在全速运转。”养元智汇董事长助理李营威轻触生产车间中控屏，指着屏幕上“六个核桃·状元罐”专属生产序列说。
“记得刚创业时，市场上卖得最火的植物蛋白饮料是杏仁露和椰子汁，而养元主卖的却是核桃乳，对核桃乳的味道消费者并不买账。”李营威回忆道，产品刚面世时，养元核桃乳存在口感“涩、腻”、喝起来不够爽滑的问题。
为了寻找营养与口感的最佳平衡，养元智汇董事长姚奎章带领研发人员攻坚克难，经历一次次、一遍遍探索尝试，用了5年的时间，最终在2005年取得了核桃乳饮料研发技术与生产工艺的双重重大突破，自主研发出“5·3·28”核桃乳生产工艺。
“该工艺融合了5套关键设备和3项关键技术，通过28道精密工序，成功解决了核桃乳口感的涩腻难题，为消费者带来了更加美味的饮品体验。”李营威介绍说。
如今，健康、营养已成为饮料行业消费升级的新方向，消费者从单纯追求 “好喝” 转向 “喝好”。植物蛋白饮料因低脂、低卡等特性，受到越来越多消费者的青睐。
随着市场规模的不断扩大，养元智汇科技创新步伐也在加快。全核桃CET冷萃工艺是公司继“5·3·28”生产工艺后，又一里程碑式的技术突破。通过独创的靶向脱离技术，有效去除核桃仁种皮的苦涩物质，实现了对核桃仁及其种皮营养成分的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上，还原了核桃乳最本真的味道。该工艺的应用，进一步满足了消费者对健康饮品日益增长的需求。
此外，公司还推出“五重细化研磨”工艺，该工艺利用细胞破壁技术，使核桃乳颗粒的平均直径达到微米级，确保了核桃仁的充分细化以及核桃中营养成分的最大释放。
“您尝尝这个。”在公司产品展示厅，李营威给记者递来一罐“六个核桃2430”，入口瞬间核桃特有的油脂香气在舌尖化开，却没有半分涩感。“面向学生、白领等重度用脑人群，我们推出‘六个核桃2430’，每罐含有24克核桃仁，0糖0香精0胆固醇。”李营威介绍，“用靶向脱离技术去除了种皮苦涩物质，就像给核桃仁做了精准的‘微创手术’。”
随着“银发经济”与Z世代消费崛起，养元智汇积极布局多元化消费场景——针对快节奏生活场景，推出便携利乐装；瞄准养生人群，开发红枣核桃乳、燕麦核桃乳等复合营养饮品；针对早餐场景推出营养豆奶，填补市场空白。
在渠道变革方面，养元智汇构建 “传统渠道 + 新兴渠道”双轮驱动模式：一方面深化商超合作保障稳定客源，另一方面积极拥抱直播电商、社群团购等新业态。
作为全球核桃单体用量最大的深加工企业，养元智汇在新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区建立采购基地，年采购优质核桃原料超1亿公斤。带动核桃主产区规模化、产业化发展，核桃种植面积超100万亩，惠及农户超10万户。不仅从源头上确保品质，也为当地农民增收开辟了新路径，有效助力乡村振兴。
近年来，随着新一代数字化、智能化技术与实体经济的深度融合，越来越多的企业投入到“智改数转”的热潮中，养元智汇也不例外。
3月28日，养元智汇董事长姚奎章忙着和公司信息化部同事开会，一同深入商讨养元智能分析平台建设的相关事宜。
“公司智能分析平台搭建处于关键阶段，有很多细节需要我们反复斟酌。”走出会议室，姚奎章脸上略显疲惫，但眼神格外坚定，“从2024年年底开始，公司就开始运用AI技术推进智能分析平台建设。未来，它就像是企业的‘智慧大脑’，能够精准分析市场数据，洞察消费者的最新需求，为我们的产品研发、市场推广以及供应链管理等各个环节提供强有力的数据支持。”
姚奎章期盼在智能分析平台的强力赋能下，公司的组织管理能够稳步地朝着数字化、智能化的方向迈进，深度挖掘新质生产力蕴含的巨大潜力，不断引领核桃产业向新而行。
近年来，养元智汇与北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、江南大学等科研院校强强联合，打造“产、学、研”融合新生态。公司携手北京工商大学成立了中国核桃产业研究院，实现了核桃产品品质化提升、营养健康的科学化提升，推进核桃产业的创新升级。近几年，公司累计投入超2亿元用于技术攻坚。
作为行业头部企业，养元智汇目前拥有河北衡水、安徽滁州、江西鹰潭、河南漯河、四川简阳五大生产加工基地。凭借着先进的技术工艺、强大的生产布局和优质的原料供应，公司产销规模稳居行业前列。2018年，养元智汇在上海证券交易所上市，成功登陆A股资本市场。2024年，“六个核桃”成功入选全球软饮料品牌50强。
骄人成绩的背后，离不开营商环境的持续优化。
“这两年，衡水出台了一系列扶持实体经济、推动产业升级的政策，如税收优惠、研发补贴，让企业享受到政策直达红利。”姚奎章感慨道，2024年，衡水人社部门通过“免申即享”“免跑即领”模式，公司收到了近40万元稳岗及扩岗补助，有效稳定了企业人力资源。在数智转型关键期，政府也给予了资金支持，还组织培训交流等活动。
“2025年，衡水把‘强招商、上项目、优环境’作为全年经济工作的主线，这对我们民营企业是重大利好。”姚奎章表示，公司将持续加大研发创新投入，加速数字化转型，加强与上下游企业的合作与交流，促进产业链协同发展。
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