为进一步规范食品小作坊生产加工行为，切实提升食品质量安全水平，3月30日，永昌县六坝镇市场监督所组织辖区4家食品小作坊负责人，召开食品安全主体责任培训约谈会。
会上，执法人员通报了近期监督检查中的问题，对《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》进行了全面解读，着重强调了食品小作坊在生产经营过程中应履行的法律义务和责任。同时，结合最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），详细讲解了食品添加剂的使用规范和安全标准。执法人员还通过详细的操作演示和耐心讲解，对各负责人进行了“一对一”现场指导，各负责人对“陇上食安”应用的功能和使用方法有了更深入的了解，为今后的食品安全监管工作提供了有力的技术支持。
会议要求，各食品小作坊负责人要切实履行食品安全主体责任，严格按照许可条件开展生产经营活动。同时，要深入学习食品安全相关法律法规，不断提升自身的法律意识和业务水平。在生产加工过程中，要严格把控原料进货查验、生产过程控制、产品质量检验、包装标识、产品贮存等关键环节，确保每一个环节都符合食品安全标准。
记者：文星乃
